Hamburgeria e cucina tradizionale a Roma
Antipasti e stuzzicherie
Taglieri
Melanzane grigliate, Zucchine grigliate, Carotine dolci arrosto, Cipolle di Tropea caramellate, Peperoni arrosto, Frittatina, Hummus di ceci
Mortadella di cinghiale, Spianata romana, Ventricina, Salsiccetta di cinghiale, Prosciutto di amatrice, Arrosto di maiale affumicato, Capocollo, Mozzarelle di bufala del cilento, Formaggi selezionati sempre diversi, focaccia croccante
Bruschette
fritti
marinato alla birra
Sfizi
Pinse
olio e sale
pomodoro e olio evo
pomodoro, mozzarella, olio evo
Prosciutto cotto affumicato, mozzarella, olio evo
verdure di stagione, mozzarella, olio evo
pomodoro, mozzarella, n'duja, cipolla rossa di tropea, olio evo
mozzarella, funghi, salsiccia, olio evo
mortadella, stracciata, granella di pistacchio, olio evo
Primi piatti
Chiedere al personale in sala
Spillo's burger
Hamburger di manzo 180gr, pomodoro, insalata, salsa rosa
Doppio smash di manzo, crema di carbonara a volontà, guanciale croccante
doppio smash di manzo, cheddar, bacon croccante, salsa Spillo
Hamburger di manzo 180gr, provola silana, bacon croccante, cipolla caramellata, maionese alla nduja
Hamburger di manzo 180gr, cicoria ripassata, cacio cavallo, salsa tartufata, funghi trifolati
Costolette di maiale marinate alla birra, cipolla fritta, salsa BBQ
Cordon bleu di pollo, pomodoro, lattuga, maionese alle olive
Veggie burger
Melanzana in carrozza fritta, maionese di basilico, fetta di pomodoro
Burger di ricotta e spinaci panato e fritto, formaggio filante e fette di pomodoro
Le carni
servita con patate al forno e salse
Servito con patate al forno
Servito con patate al forno
Marinato con birra e spezie
peperoni arrosto e chimichurri
Contorni
Birra
0,33 cl
0,50 cl
0,40 cl
0,33 cl
0,40
Vini
Digestivi
Gin
+ tonica 10€
+ tonica 10€
+ tonica 8€
Whiskey
shot 4€
shot 4€
shot 6€
Rum
shot 4€
Tequila & mezcal
per maggiori informazioni
Contattaci telefonicamente o inviandoci una mail compilando il form.
